장가계 음식 주문: 인원별 메뉴 선택과 맵기 조절법

장가계 식당에서는 먼저 인원을 말하고 함께 먹을 요리를 고르면 편합니다. 두 명이라면 작은 삼하궈에 채소 요리와 밥을 곁들여 보세요. 중국어 요청 문장으로 재료와 맵기를 정하고, 식사 카드로 먹지 않는 재료를 전할 수 있습니다.

인원에 맞춰 한 상 고르기

두 명이라면 작은 三下锅 한 냄비에 채소 요리 하나와 밥을 곁들여 보세요. 직원에게 두 명이 먹기 좋은 크기인지 묻고, 음식이 나온 뒤 더 필요한 것을 추가하면 됩니다. 여러 명이 함께라면 고기, 채소, 국을 골라 나눠 먹기 좋습니다. 현지 요리를 비교하려면 장가계에서 먹을 음식을 살펴보세요.

혼자 먹을 때는 米粉(쌀국수), 面条(밀국수), 盖饭(요리를 얹은 덮밥) 한 그릇이 양을 정하기 쉽습니다. 메뉴를 고르기 전에 인원을 말하세요.

두 명의 주문 예시입니다.

我们两个人。想点一个小份三下锅、一个青菜，再来两碗米饭。这个量够吗？

“두 명입니다. 작은 삼하궈 하나, 채소 요리 하나, 밥 두 그릇을 주세요. 이 양이면 충분할까요?”

扣肉는 돼지고기 찜입니다. 흰 찐빵을 곁들인 메뉴도 있어, 냄비 요리 대신 함께 나눠 먹을 고기 요리를 고를 때 사진으로 찾기 좋습니다. 맵기와 먹지 않는 재료는 음식을 만들기 전에 따로 말하세요.

2인 세트의 구성과 총액을 단품 주문과 비교하세요. 큰 접시를 반 분량으로 주문할 수 있는지도 물어보세요.

메뉴의 이름과 양 읽기

중국어 이름과 사진을 함께 보고 음식을 고르세요. 메뉴 사진을 번역하면 고기와 채소를 구분하기 쉽고, 자세한 재료는 직원에게 물어볼 수 있습니다.

볶음 요리 한 접시는 여럿이 나눠 먹는 경우가 많습니다. 这份够几个人吃？는 “이 양이면 몇 명이 먹을 수 있나요?”라는 질문입니다.

생선처럼 무게로 값을 매긴다면 这个价格是一份还是一斤？라고 물어 “한 접시 가격인지, 500g 가격인지” 확인하세요. 생선을 골랐다면 这条鱼多重？一共多少钱？라고 무게와 총액을 물은 뒤 주문합니다.

밥은 한 그릇씩 주문하거나 함께 담아 받을 수 있습니다. 米饭怎么收费？는 밥의 계산 방식을 묻는 말입니다.

삼하궈의 재료와 냄비 고르기

三下锅는 고기나 내장을 섞어 만든 장가계의 냄비 요리입니다. 한 냄비를 함께 먹습니다. 메뉴에 따라 재료를 고를 수 있으며, 고기와 함께 채소나 두부류가 들어가기도 합니다.

원하는 재료를 가리키고 可以选哪几样？라고 물어보세요. “어떤 재료를 고를 수 있나요?”라는 뜻입니다. 내장을 먹지 않는다면 不要内脏。라고 말하세요.

干锅는 국물이 적은 냄비 요리, 汤锅는 국물이 있는 냄비 요리입니다. 메뉴에서 원하는 쪽을 고르세요. 볶음 요리에 국을 따로 곁들이고 싶다면 岩耳炖土鸡를 찾을 수 있습니다. 암이버섯을 넣은 닭국이며, 닭고기가 들어갑니다. 채소는 今天有什么青菜？라고 오늘 가능한 종류를 물어보세요.

고추와 맵기를 먼저 정하기

微辣는 고추가 들어간 약한 매운맛입니다. 고추를 넣지 않은 음식을 원한다면 不要辣椒라고 요청하세요. 고추기름과 다진 절임 고추도 빼고 싶다면 다음 문장을 보여 주세요.

不要辣椒，也不要辣椒油和剁椒。

“고추, 고추기름, 다진 절임 고추를 넣지 마세요.”

소스를 미리 만든 요리라면 这个菜能做不辣的吗？라고 고추 없이 만들 수 있는지 물으세요. 이미 소스에 고추가 들어갔다면, 주방에서 요청대로 만들 수 있는 다른 요리를 고릅니다.

花椒는 입안이 얼얼해지는 향신료입니다. 이를 빼려면 不要花椒, 고수를 빼려면 不要香菜라고 각각 말하세요. 매운맛, 얼얼한 맛, 고수는 재료가 달라 따로 요청하면 뜻이 분명해집니다.

고추 제외 카드와 약한 매운맛 카드에서 중국어 문장을 복사하거나 음성으로 들을 수 있습니다.

먹지 않는 재료를 카드로 전하기

주문할 때 자신의 식사 조건을 말하고, 고른 음식의 재료와 조리 방법을 직원에게 물어보세요. 음식과 식당은 장가계 채식·비건 식사 가이드에서 찾을 수 있습니다.

식재료나 맛에 관한 요청이 여러 가지라면 중국어 식사 요청 카드를 무료로 만들어 주문 전에 직원에게 보여줄 수 있습니다.

채소 요리는 青菜里会放猪油、肉汤、蚝油或虾皮吗？라고 물어보세요. “채소에 돼지기름, 고기 육수, 굴소스 또는 마른 새우가 들어가나요?”라는 뜻입니다. 피해야 할 재료를 직원이 주방에 전달하도록 요청하세요.

채소나 두부 요리도 돼지기름, 다진 고기, 고기 육수를 사용할 수 있습니다. 可以用植物油炒，不放肉末和肉汤吗？라고 물으면 “식물성 기름을 쓰고, 다진 고기와 고기 육수 없이 볶을 수 있나요?”라는 뜻입니다.

할랄 음식이 필요하면 할랄 카드를 보여 주고, 어떤 음식과 재료가 해당 조건에 맞는지 물어보세요. 돼지고기 제외 요청과 할랄 요청은 각각 선택할 수 있습니다.

알레르기는 정확한 재료 이름을 알려 주세요. 땅콩이라면 请问厨师，酱料里有没有花生？能用干净的锅和餐具做吗？라고 주방에 소스 재료와 깨끗한 팬·식기 사용을 물어보세요. 기름과 함께 쓰는 조리도구도 직원에게 전하고, 주방의 답을 듣고 음식을 고릅니다.

식사 요청 카드에서 채식, 비건, 고기 육수, 할랄, 돼지고기, 땅콩 등의 조건을 골라 복사하거나 공유·인쇄할 수 있습니다.

QR 메뉴 또는 직원에게 주문하기

테이블의 메뉴 QR 코드는 옆에 적힌 앱으로 스캔하세요. 음식, 크기, 수량을 고르고 테이블 번호를 확인합니다. 备注는 요청을 쓰는 칸입니다. 중요한 재료 요청은 직원에게도 말하세요.

加入购物车는 장바구니에 담기, 下单은 주문하기, 支付는 결제하기입니다. 담은 음식을 확인한 뒤 주문합니다. 주문과 동시에 결제하는 메뉴도 있고, 식사 후 테이블 전체를 계산하는 곳도 있습니다.

종이 메뉴를 원하면 有纸质菜单吗？라고 물어보세요. 사진을 번역해 음식을 가리키고 请帮我们点菜。라고 직원에게 주문을 맡길 수 있습니다.

주문용 QR 코드로 메뉴를 고른 뒤, 식당의 결제 화면이나 계산대에서 안내하는 방식으로 값을 지불하세요.

계산하고 남은 음식 포장하기

买单。请给我们看一下账单。라고 계산서와 주문 내역을 요청하세요. 음식 이름과 수량을 보고, 밥·차·식기·포장 비용이 적혀 있다면 그 항목을 물어보세요.

알리페이나 위챗페이는 식당의 수금 코드를 스캔하거나, 계산대에 자신의 결제 코드를 보여 주어 사용합니다. 총액을 확인하고 결제 완료 화면을 직원에게 보여 주세요. 현금으로 낸다면 我用现金付款。라고 말하면 됩니다. 현금은 위안화로 준비하세요.

실물 카드로 계산하려면 주문 전에 可以刷卡吗？라고 물어보세요. 식당의 카드 표시로 어떤 카드망을 받는지 볼 수 있습니다. 따로 계산하려면 계산대에서 정산하기 전에 可以分开付吗？라고 요청하세요.

남은 음식은 请帮我打包라고 말하면 됩니다. 포장 카드에서도 같은 문장을 볼 수 있습니다.

식탁에서 쓰는 실용 팁

• 메뉴를 가리키며 크기와 수량을 함께 말하세요.
• 일행의 맵기 취향이 다르면 고추 없는 요리 하나와 원하는 맵기의 요리를 따로 고르세요.
• 함께 덜어 먹는 젓가락과 숟가락은 请给我们公筷和公勺。라고 요청하세요.
• 团购 세트 이용권을 샀다면 주문 전에 보여 주세요. 어떤 음식이 포함되고 몇 명이 먹을 양인지 묻고, 필요한 요리만 추가하세요.