Scegli dove mangiare in base alla zona in cui alloggi: il centro di Zhangjiajie per il Monte Tianmen, oppure Wulingyuan per il parco forestale. Con indirizzi esatti, piatti chiari e frasi utili in cinese puoi organizzare i pasti caldi e il pranzo da asporto per le escursioni.

Noodles halal di Lanzhou, Dayong Road兰州牛肉面清真餐厅
Noodles halal Daxibei, Wuling Road清真·大西北兰州拉面餐厅(武陵路店)
Sailaimu al Neodalle赛俩目特色餐厅
Ristorante halal Ma Shi, Nanmenkou清真青海味道马氏烧烤炒菜面食
Silu Xiangxi, cucina del Xinjiang a Wulingyuan丝路湘西·清真西域新疆菜(武陵源店)
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Organizzare i pasti tra città e Wulingyuan

Per Tianmen, scegli i pasti halal vicino alla stazione della funivia in città o a Nanmenkou (南门口). Per il parco forestale, soggiorna vicino all'ingresso est di Wulingyuan, la porta simbolo (标志门), e mangia su Wuling Road. In queste due zone puoi organizzare la cena e il pranzo da portare sui sentieri.

Giornata Dove organizzare i pasti
Arrivo a Zhangjiajie centro Noodles vicino alla stazione della funivia di Tianmen
Monte Tianmen Pasto in centro prima di salire o al ritorno; pranzo da asporto per la montagna
Parco forestale da Wulingyuan Pranzo al sacco ordinato in paese e cena su Wuling Road
Grand Canyon e ponte di vetro Pranzo al sacco preso vicino all'hotel e cena al rientro a Wulingyuan
Soggiorno su Gaoyun Road Sailaimu al Neodalle per un pranzo o una cena servita al tavolo

Per decidere la base del soggiorno in base al tuo itinerario, leggi la guida su dove dormire tra centro e Wulingyuan. I dettagli sulle giornate di visita si trovano nella guida al parco forestale e nella guida al Monte Tianmen.

In città: noodles vicino a Tianmen e agnello nella zona pedonale

Cerca 兰州牛肉面清真餐厅 all'indirizzo 永定区大庸路9号 (Dayong Road n. 9). Questo locale con cucina del nord-ovest della Cina si trova in una posizione pratica se alloggi in centro o vuoi mangiare prima o dopo la funivia di Tianmen. Il costo medio è di circa CNY 35 (≈ EUR 4,7 ≈ USD 5,2) a persona, con orario indicativo 09:00–22:00.

I piatti principali includono:

  • 牛肉面: ciotola classica di noodles tirati a mano con brodo e manzo.
  • 羊肉串: spiedini di agnello speziati.
  • 手抓羊肉: agnello lessato, adatto da dividere.
  • 大盘鸡: pollo in un grande piatto con patate e spezie, pensato per più persone.
  • 手工酸奶: yogurt artigianale.

Quando usi le app di navigazione, inserisci sia il nome cinese completo sia il numero civico di Dayong Road, perché in città esistono diversi locali di noodles di Lanzhou con nomi simili.

Per cenare insieme vicino alla zona pedonale, scegli 清真青海味道马氏烧烤炒菜面食, a 淘宝街南门口美食街1X021号（东北铁锅炖隔壁）. La spesa media è di circa CNY 60 (≈ EUR 8,0 ≈ USD 9,0) a persona. Il locale dispone di tavoli grandi e serve 羊蝎子火锅 (hot pot con vertebre di agnello), carne alla griglia e porzioni abbondanti. Tra i piatti più richiesti ci sono 羊肉串 (spiedini di agnello), 大盘鸡 (pollo in un grande piatto) e 手抓羊肉 (agnello bollito).

Tavoli rotondi e insegne halal nel ristorante 清真青海味道马氏烧烤炒菜面食

Wuling Road: noodles e cucina del Xinjiang

Ingresso del ristorante di noodles di Lanzhou su Wuling Road con insegne halal

清真·大西北兰州拉面餐厅(武陵路店) si trova al 武陵路576号, accanto al Tianzi Hotel (天子大酒店). Compare anche con il nome più breve 穆斯林餐厅, Muslim Restaurant. Il numero è +86 159 0744 9412. La spesa media è di circa CNY 30 (≈ EUR 4,0 ≈ USD 4,5) a persona.

I noodles di manzo sono una buona scelta per una persona. Per una cena da condividere scegli spiedini di agnello, agnello bollito o 炒馕, pane piatto saltato in padella. 汤面片, zuppa con pezzetti di pasta, offre un'altra opzione di zuppa e noodles. Il ristorante propone anche il grande piatto di pollo.

L'orario è 09:00–21:00. Cena qui quando rientri a Wulingyuan, così puoi seguire il percorso nel parco senza tornare in paese tra due zone lontane.

Dopo la visita al parco forestale puoi provare i piatti del Xinjiang da 丝路湘西·清真西域新疆菜(武陵源店), in 军地坪街道吴家峪居委会武陵路543号. La spesa media è di circa CNY 77 (≈ EUR 10 ≈ USD 12) a persona. Tra le specialità ci sono 大盘鸡 (pollo con spezie e noodles larghi), 新疆抓饭羊排 (riso pilaf con costolette di agnello), 馕坑肉 (carne al forno) e 过油肉拌面 (noodles con carne saltata).

Facciata arancione di 丝路湘西·清真西域新疆菜(武陵源店)
Fette di carne e verdure su un piatto giallo decorato da 丝路湘西·清真西域新疆菜(武陵源店)

Gaoyun Road: Sailaimu al Neodalle Resort

赛俩目特色餐厅 si trova nel 张家界纳百利豪生度假酒店, Howard Johnson Neodalle Resort Zhangjiajie, al 高云路168号 di Wulingyuan. Le vecchie schede chiamano l'hotel Crowne Plaza. Usa il nome attuale quando lo cerchi.

Il ristorante serve pranzo e cena à la carte, con cucina asiatica e turca e un'opzione halal indicata nelle informazioni sulla ristorazione. Apre ogni giorno 12:00–22:00. Il numero dell'hotel è +86 744 599 9999. Chiedi di Sailaimu quando organizzi il pasto, così la richiesta arriva al ristorante con l'opzione halal.

È una scelta utile se dormi su Gaoyun Road o vuoi un pasto al tavolo con altre persone. Chiedi il menu attuale e il prezzo del pasto al momento di prenotare il tavolo. Il servizio inizia a mezzogiorno: per partire presto verso il parco, organizza la colazione altrove.

Come verificare la preparazione halal

I ristoranti di noodles e del Xinjiang usano nomi e descrizioni che indicano un'identità musulmana o 清真. Sailaimu indica una specifica opzione halal nelle informazioni del ristorante. Usa questa distinzione tra le singole sedi quando scegli il pasto.

Se per la tua scelta usi un certificato, chiedi al ristorante il documento relativo a quella sede. Leggi l'ente che lo ha rilasciato, la scadenza e gli alimenti o la cucina coperti. Mostra 请问有这家店的清真认证证书吗？: «Avete un certificato halal per questa sede?»

Chiedi da dove provengono manzo e agnello e di vedere le etichette del fornitore. Verifica olio, brodo, salse e uso di vino da cucina. Chiedi se pentole e utensili sono riservati ai piatti halal e se la preparazione del maiale avviene separatamente. Comunica le tue esigenze a chi prepara il pasto.

Pranzo al sacco per il parco forestale e il ponte di vetro

Organizza il pranzo prima di lasciare Wulingyuan o la città. Chiedi al ristorante scelto un pasto da asporto adatto al tuo percorso. Puoi anche acquistare alimenti sigillati con il marchio halal che usi. Pane piatto, snack confezionati e frutta sono semplici da trasportare. Scegli la quantità in base alla giornata di cammino.

Fai una colazione sostanziosa prima di entrare presto nel parco forestale. Sailaimu apre a mezzogiorno, quindi si presta a un pasto al ritorno. Per un ingresso più tardi a Tianmen, il ristorante di Dayong Road può servire per mangiare prima della visita. Porta il pranzo scelto lungo un percorso in montagna e torna in paese per un pasto caldo.

Se viaggi in gruppo, comunica al ristorante il numero di persone e l'orario del pasto. Un piatto di pollo da condividere e singole ciotole di noodles si adattano a gruppi di dimensioni diverse. Organizza l'ordine da asporto durante il pasto in paese: puoi spiegare alla cucina le stesse esigenze, senza affidarle al buffet della colazione in hotel.

Frasi utili in cinese per ordinare

Mostra queste frasi sul telefono al momento dell'ordine per spiegare chiaramente le tue richieste:

Frase in cinese Significato in italiano
有清真食品吗？ Avete cibo halal?
我需要清真食品，不吃猪肉、猪油，也不用料酒。 Desidero cibo halal: non mangio maiale, strutto né vino da cucina.
牛肉和羊肉是清真的吗？ Il manzo e l'agnello sono halal?
汤底和调料里有猪肉、猪油或料酒吗？ Nel brodo o nelle salse ci sono maiale, strutto o vino da cucina?
不要辣椒，辣椒油另放。 Senza peperoncino, mettete l'olio piccante a parte.
请帮我打包。 Per favore, me lo prepara da asporto?

Per chiedere piatti senza peperoncino o senza maiale, puoi creare gratis una scheda in cinese con le tue esigenze alimentari e mostrarla al personale prima di ordinare.

Apri la scheda per ordinare halal per mostrare o copiare la richiesta comune. Per aggiungere altre esigenze, usa la frase più lunga nella tabella. Tutti gli orari di questa guida seguono l’ora locale di Zhangjiajie.

Fonti e aggiornamenti