張家界のレストラン：武陵源と市内で食べる店

森林公園の日は武陵源で、天門山や市内を回る日は市内で食事を選びましょう。二人以上なら三下鍋や家庭料理を分け、一人なら米麺や一皿の主菜が便利です。下の店から、人数と食べたい量に合う店を選べます。

宿泊地と人数に合う店を選ぶ

森林公園を回る日は武陵源で、天門山や市内を回る日は張家界市内で食事をすると、移動時間を減らせます。両エリアにはそれぞれ飲食店が集まる通りがあります。宿泊地を決めるなら、武陵源と市内の宿泊エリアを比較できます。

二人から四人なら、三下鍋を一つ選び、野菜とご飯を添えて分ける食べ方が向いています。一人旅や少なめの食事には、米麺や一人分の主菜が便利です。大人数なら、大きなテーブルのある店を選びましょう。

武陵源：郷土料理と小さな一食

観光中の昼食は、観光ルート別の昼食ガイドで途中の食事場所を選べます。

筷楽湘西：魅力湘西の劇場向かいで夕食

筷乐湘西•地道湘西土菜(魅力湘西店)は、魅力湘西の劇場向かいの2階にあります。公演前に二、三人で食事を分けるのに向く店です。土家三下锅は、肉や内臓を濃い味付けで調理する鍋料理。萝卜干腊肉は干し大根と燻製豚肉の料理です。土家扣肉は、柔らかく蒸した豚バラ肉に小さな蒸しパンを添えます。鶏のスープを分けたいときは鼎罐岩耳神仙鸡を選べます。

一人約CNY 68 (≈ JPY 1,610 ≈ USD 10)です。二、三人用の土家三下锅2-3人餐は、セット全体でCNY 158 (≈ JPY 3,740 ≈ USD 24)。大きなテーブルと個室もあります。

• 住所：高云路魅力湘西文化广场2楼（魅力湘西剧场正对面）
• 営業時間：10:00–22:00
• 食事の組み方：二、三人の昼食・夕食、または公演前の会食

唐師傅：鴨肉と葛粉料理を分ける

唐师傅湘西名菜馆(武陵路店)は、三下鍋以外の郷土料理を食べたい二人から六人に向いています。看板の鴨料理、唐师傅香叶鸭と、酸味のあるキャベツを使う酸包菜葛粉を選べます。唐师傅招牌腊肉は燻製豚肉の料理です。小炒黄牛肉の牛肉炒めや、蒿子粑粑の草の香りがする餅も組み合わせられます。

一人約CNY 72 (≈ JPY 1,710 ≈ USD 11)です。十人を超える人数が座れるテーブルと子供用椅子があり、家族の食事にも使えます。

• 住所：武陵路463号
• 営業時間：10:30–22:00
• 食事の組み方：二人から六人で数皿を分ける昼食・夕食

湘健：豆腐、卵、鶏スープを添える

湘健土菜馆·农家菜は未央路の宿に泊まるときの食事候補です。土家三下锅、または岩耳を入れた鶏スープの岩耳土鸡汤を中心に選べます。野山葱炒鸡蛋は山のネギと卵の炒め物、韭香石磨豆腐はニラの香りの豆腐料理です。燻製牛肉の湘西腊牛肉もあります。

一人約CNY 68 (≈ JPY 1,610 ≈ USD 10)です。二人から四人なら主菜と付け合わせを分けられます。十人を超える人数が座れる大きなテーブル、子供用椅子、店内のトイレもあります。

• 住所：未央路顺景酒店旁边10米
• 営業時間：10:30–22:00
• 食事の組み方：町での昼食・夕食、小さなグループや家族の会食

慈利米粉：朝食と一人分の米麺

慈利米粉(梓园路店)は朝6時に開くので、森林公園に入る前の朝食に便利です。牛肉米粉は牛肉入りの米麺、青椒肉丝米粉はピーマンと細切り豚肉の米麺です。酸菜米粉は漬物入りで、木耳肉片米粉や黄豆米粉も選べます。各自一杯ずつ頼めるため、一人でも、食べたい量が違う同行者とでも使いやすい店です。

一人約CNY 13 (≈ JPY 310 ≈ USD 1.9)です。

• 住所：湖南省张家界市武陵源区梓园路102号
• 営業時間：06:00–21:00
• 食事の組み方：一人の朝食、短い昼食、少なめの夕食

Riverside Kitchen：川辺でパスタやステーキ

河畔厨房西餐厅(张家界国家森林公园店)は梓園路にある洋食店です。朝食とコーヒー、または川辺の夕食に向いています。番茄肉酱意面のトマトミートソースパスタや、黑椒牛柳意面の黒胡椒風味の牛肉パスタを選べます。ステーキやピザもあり、一人、二人、家族で各自の主菜を頼めます。

パスタは一皿CNY 42–58 (≈ JPY 990–1,370 ≈ USD 6.3–8.7)、ステーキの主菜は一皿CNY 78–128 (≈ JPY 1,850–3,030 ≈ USD 12–19)です。飲み物と追加の皿は別に注文します。

• 住所：武陵源区军地坪街道吴家峪三组梓园路113-31号
• 営業時間：07:00–22:30
• 食事の組み方：朝食、川辺の夕食、町での遅めの一食

張家界市内：天門山周辺と中心部の店

李憨憨：天門山の宿泊エリアで三下鍋

李憨憨三下锅(天门山索道店)は、市内のロープウェイ周辺に泊まる二人から四人の食事に向いています。汁の少ない憨憨三下锅と、汁のある张家界老传统三下锅汤锅から選べます。豚肉炒めの乡里小炒肉や、燻製豚肉と乾燥豆腐の細切りを煮る湘西腊肉炖腊干丝も、ご飯と組み合わせられます。

一人約CNY 49 (≈ JPY 1,160 ≈ USD 7.3)です。汁の少ない鍋は一鍋CNY 78 (≈ JPY 1,850 ≈ USD 12)、スープの鍋は一鍋CNY 135 (≈ JPY 3,200 ≈ USD 20)。まず一鍋を選び、野菜とご飯を添えると量を組み立てやすくなります。子供用椅子と大きなテーブルがあります。

• 住所：官黎坪街道新松机器人欢乐城1幢1层S107、S108、S109
• 営業時間：11:00–22:00
• 食事の組み方：ロープウェイ周辺で二人から四人が分ける昼食・夕食

胡師傅：子午路で三下鍋と餅を食べる

胡师傅三下锅(子午路总店)は子午路の軍声画院の隣にあります。市内観光の日に二人から四人で、招牌三下锅と蒿子粑粑を分けるのに向く店です。木盆藕条のレンコン料理や、娃娃菜蒸粉丝の白菜と春雨の蒸し料理を添えれば、鍋とは違う食感を楽しめます。

一人約CNY 57 (≈ JPY 1,350 ≈ USD 8.5)です。この支店は、ロープウェイ周辺のホテル街とは別の市内エリアにあります。

• 住所：崇文街道子午路张家界军声画院隔壁
• 営業時間：10:00–21:00
• 食事の組み方：二人から四人の市内での昼食、早めの夕食

楽口福：家族で分ける家庭料理

乐口福家常菜馆(古庸路店)は、二人から六人で何皿か分けたいときに向いています。锅巴盖肉はおこげに肉をのせた料理、香芋排骨はタロイモと豚スペアリブの料理です。辛い魚料理なら剁椒鱼头、スープなら莲藕排骨汤のレンコンと豚スペアリブのスープを選べます。煎豆腐や、紙で包んで調理した鶏肉の纸包手撕鸡も合わせられます。

一人約CNY 55 (≈ JPY 1,300 ≈ USD 8.2)です。午後に休憩があるため、昼食は14:00まで、夕食は16:00からの予定で使えます。

• 住所：古庸路市人民医院斜对面
• 営業時間：11:00–14:00、16:00–21:30
• 食事の組み方：二人から六人の家族の昼食・夕食

小熊私房菜：菜食と肉料理を同じ店で

小熊私房菜(天门山索道店)には専用の菜食メニューがあり、食事の条件が違う人同士でも店を選びやすくなります。豆腐、ナス、キノコ、タケノコ、野菜の餃子を選べます。肉や魚を食べたい人は土家秘制三下锅や、酸味のある魚料理の酸汤岩骨鱼を頼めます。

一人約CNY 45 (≈ JPY 1,070 ≈ USD 6.7)です。一人なら豆腐や野菜とご飯で小さな食事に、二人から四人なら数皿を分ける食事にできます。子供用椅子もあります。

• 住所：张家界永定区大庸路富兰特酒店旁边巷子进100米熊猫客栈楼下
• 営業時間：10:00–22:00
• 食事の組み方：ロープウェイ周辺の昼食・夕食、一人や小さなグループ

和楽里日本料理：南門口で寿司とうどん

和楽里日本料理（HOLOLI）は、市内で日本料理を選びたいときの候補です。一人ならクリームソースうどんを主菜に、二人なら寿司やサラダを分けて食べられます。

うどんは一人分CNY 45 (≈ JPY 1,070 ≈ USD 6.7)です。うなぎの握り寿司は別のメニューで、一注文CNY 22 (≈ JPY 520 ≈ USD 3.3)。カニ卵とエビのサラダは一皿CNY 38 (≈ JPY 900 ≈ USD 5.7)です。

• 住所：南门口十字街中心，永定区中医院大门对面进100米左前方
• 営業時間：10:00–21:30
• 食事の組み方：市内での一人の昼食、二人の夕食

天門山の山頂：素斋楼で寺院の昼食

山頂で寺院の菜食料理を食べるなら、天門山寺（天门山寺）の隣にある素斋楼を選びましょう。山頂南側の天界仏国（天界佛国）で、寺院風の麺と野菜料理を出しています。西側ルートを歩き、桜桃湾（樱桃湾）から寺院に着いた後の昼食に向いています。市内の店は入場前や下山後に利用しましょう。材料の伝え方やこの一食の詳しい紹介は菜食・ヴィーガンガイドにあります。

量と食材に合わせて注文する

• 二人で分ける食事は、鍋一つ、野菜一皿、ご飯から始めると量を決めやすくなります。料理を見てから追加できます。一人分の小さな食事なら米麺や個別の主菜を選びましょう。
• 三下锅には豚バラ肉、腸、胃などが入ることがあります。鍋の種類と一緒に具材を選びましょう。内臓を抜く注文は「不要内脏」、豚肉を抜く注文は「不要猪肉」です。 食事の希望や避けたい食材を伝えたいときは、中国語の食事リクエストカードを無料で作成して、注文前に店員に見せられます。
• 唐辛子を加えない料理は「不放辣椒」と伝えられます。「少辣」は唐辛子を少なくする注文です。スープ、蒸し野菜、豆腐を添える選び方もあります。
• ベジタリアン、ヴィーガン、ハラールでは必要な食材の条件が異なります。食事リクエストカードで、スープ、調理油、ソースについての中国語の依頼を選び、店員に見せられます。
• 地図で探すときは、中国語の支店名と住所を使いましょう。上の営業時間はすべて中国の現地時間です。